| Jest to mikroelement działający bezpośrednio w połączeniu z witaminą E.
Bierze udział w eliminacji wolnych rodników i metali ciężkich takich jak arsen, kadm, srebro i rtęć.
Niektórzy naukowcy wierzą, iż selen zapobiega powstawaniu niektórych nowotworów. Niedobory tego pierwiastka występują w takich rejonach jak Kazachstan, Chiny. Niekiedy może wystąpić przedawkowanie selenu i jest to związane ze stosowaniem suplementacji preparatami mikroelementów.
Dawka większa niż 1 mg jest bardzo toksyczna, powoduje wypadanie włosów, zniszczenie paznokci, zmiany skórne, podrażnienie, omdlenia, biegunkę, nudności i bóle brzucha. |